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Über uns

KOKU Sushi ist die größte Sushi-Restaurantkette Polens. Die Marke wurde 2011 in Białystok gegründet und ist aus der Leidenschaft für authentische japanische Küche entstanden: traditionelle Rezepte, kreative Ideen und Zutaten von höchster Qualität. Heute gibt es über 50 KOKU-Sushi-Restaurants in ganz Polen – allein im ersten Halbjahr 2026 wurden dort mehr als drei Millionen Sushi-Rollen zubereitet. Das polnische Lieferportal Pyszne.pl hat KOKU Sushi zur besten Restaurantkette des Jahres gekürt.

In Niederschlesien führen wir als Familienunternehmen sechs KOKU-Sushi-Restaurants – in Lubań, Bolesławiec, Jelenia Góra, Jelenia Góra-Cieplice und Głogów. Ob ein schnelles Mittagessen, ein Abend mit Freunden oder ein großes Sushi-Set für die ganze Familie: Bei uns findet jeder etwas. Wir freuen uns auf Gäste aus Sachsen!